2023-05-08 07:29:23 来源: 东方资讯
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交流厨艺 提升水平
我市举办中式烹调师职业技能竞赛
本报讯 （全媒体记者 吴琪娜 文/图）记者昨日从市商务局获悉，2023年“福盐”杯中式烹调师职业技能竞赛成功举办（如图）。该项竞赛由市总工会、市商务局联合主办，旨在大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，加强厨艺交流和岗位练兵，提升我市餐饮服务质量和水平。
据介绍，此次竞赛工种为中式烹调师，分为个人赛和团体赛，来自各县区（管委会）41名选手、11个团队参赛。经过一天激烈角逐，来自荔城区觉苑餐厅的吴德棋获得个人组一等奖，有味有醋厨师团队获得团体组一等奖。
竞赛期间还开展了反餐饮浪费倡议活动，倡导餐饮服务单位把反对浪费落到实处，引导全社会共同践行文明餐桌新风尚。
